فرهنگ ترکیه

---

در میراث باستان شناسی است که دارای 19،475 مکان باستانی ثبت شده است. میراث فرهنگی ملموس و ناملموس Türkiye در جهان بی نظیر است. این نتیجه این واقعیت است که از دوران ماقبل تاریخ به بعد جوامع و تمدن های متعددی در آناتولی زندگی کرده ، درهم آمیخته و شکوفا شده اند و از ویژگی های جغرافیایی و منابع طبیعی غنی آن بهره مند شده اند. موقعیت جغرافیایی و مناطق مختلف آب و هوایی آن همچنین میراث طبیعی فوق العاده غنی و نه نقطه داغ زیست محیطی را به ترکیه داده است. Türkiye فرصت های مختلف در طول سال را برای گشت و گذار و فعالیت های تفریحی ارائه می دهد که طیف وسیعی از علایق را تأمین می کند.

مسیرهای فرهنگی شورای اروپا که در سال 1987 راه اندازی شد ، نشان می دهد که چگونه میراث کشورها و فرهنگ های مختلف اروپا به یک میراث فرهنگی مشترک و زنده کمک می کند.

ترکیه به عنوان کشوری با میراث فرهنگی و طبیعی غنی و جاافتاده ، همچنین یکی از کشورهای عضو مسیرهای فرهنگی شورای اروپا است.

موقعیت ترکیه بین غرب و شرق و پیوندهای تاریخی و فرهنگی آن با کشورهای همسایه فرصت های شگفت انگیز و منحصر به فردی را برای ایجاد و تجربه مسیرهای فرهنگی جالب و بصیرت آمیز ارائه می دهد.

مکان های دیدنی برای کمپینگ در ترکیه

اردوگاه های بسیار زیادی است و نمی توان آنها را شمرد زیرا کشور دارای مناظر طبیعی بسیاری است ، طولانی ترین سواحل سفید و پنبه ای و همچنین مجموعه ای بی نظیر از میراث های تاریخی و فرهنگی. سعی خواهیم کرد برخی از این عجایب طبیعی را برای شما لیست کنیم.

 

ترکیه به هفت منطقه تقسیم شده است که هر یک از مناطق دارای یک ویژگی جغرافیایی یا اقلیمی خاص هستند و آن را با هیچ مکان دیگری در جهان مقایسه نمی کند. تاریخ غنی این کشور با دارایی های تاریخی و فرهنگی بسیاری به زیبایی آن افزود. Türkiye با هر آنچه که ارائه می دهد همچنان یک گزینه دعوت کننده برای اردوگران در سراسر جهان است و همیشه آماده است تا از شما گرمترین استقبال را داشته باشد. ما پیشنهاد می کنیم برای رزرو پرواز از قبل زنگ بزنید و از طبیعت بکر و دست نخورده لذت ببرید

برای راهنمای دقیق در اردوگاه های Türkiye به https://gocampingturkiye.com/مراجعه نمایید

 6 نوشیدنی ترکی سنتی را باید امتحان کنید

اهمیت غذا در فرهنگ ترکی قابل بحث نیست. همین اهمیت به انواع نوشیدنی های سنتی نیز می رسد. برخی در ماههای زمستان شما را گرم می کنند و برخی دیگر در اوج تابستان هنگام غسل در دریای اژه تشنگی شما را برطرف می کنند. در اینجا چند نوشیدنی سنتی ترکی آورده شده است که باید حتما امتحان کنید

Tea

چای ترکی ، با سابقه 5000 ساله خود ، به مرکز بیشتر فعالیت های اجتماعی تبدیل شده است. این مکمل فرهنگ ترکی امروز است. تورکیه یکی از مصرف کنندگان عمده چای است.
ریزه ، واقع در منطقه دریای سیاه شرقی ، جایی است که اگر نه همه مزارع چای در ترکیه را بیشتر پیدا خواهید کرد. برگها در حین برداشت فرآیندهای مختلفی را طی می کنند و پس از دم آوری کامل می شوند. مردم محلی مدام آن را می نوشند و همیشه آن را در طول روز و حتی بعد از غذا به مهمانان هدیه می دهند. هنگامی که عاشق مهمان نوازی و فرهنگ شوید ، ممکن است ترک برای شما دشوار باشد!

Turkish Coffee

یکی از قدیمی ترین روش های تهیه قهوه در انتظار شماست. طعم بی نظیر آن شامل کف کرکی ، قهوه تیره غنی و تلخی اندک دانه های آسیاب شده است. قهوه ترک یکی از معدود انواع قهوه هایی است که در واقع جوشانده ، نوشیده می شود و سپس به طور معروف لوبیای آسیاب شده در پایین فنجان توسط یک فال خوانده می شود ، یا اگر خوش شانس باشید ، یک دوست خوش فکر و خیالی. طراحی فنجان لب نازک و کف محافظ ، قهوه را هرچه بیشتر از هر جرعه لذت ببرید داغتر نگه می دارد.

نوشیدن قهوه بعد از یک وعده غذایی خوب نقش زیادی در سنت ترکی دارد. به همین دلیل صرفه جویی در فضا برای آن مهم است. همیشه یک لیوان آب سرد در کنار قهوه شما سرو می شود. این کار برای پاکسازی کام است. در محله های محلی ، قهوه ترک نماد دوستی است و اگر هرگز یک فنجان به شما پیشنهاد شود ، پذیرش آن همیشه مودبانه است. یک ضرب المثل ترکی می گوید یک فنجان قهوه 40 سال احترام دارد

Ayran ( Buttermilk)

دوغ با افزودن آب به ماست ساده درست می شود. این یکی از موهبتهای زیادی است که ترکها به دنیا داده اند. اگر ماست را دوست دارید به همان اندازه طراوت و طعم دوغ را دوست خواهید داشت. این نوشیدنی سالم که به راحتی در هر زمان از روز درست می شود مورد علاقه مردم محلی و مسافران است. برای تجربه کامل طراوت ، حتما آن را سرد بنوشید.

Boza

ترکی بوزا یک نوشیدنی تخمیر مانند اسموتی است که اساساً بر اساس گندم ترک خورده و مخمر تهیه می شود. این عطر و طعم شیرین و ملایمی دارد که همه آن را اعتیاد آور می دانند! وقتی به زمستان های ترکیه فکر می کنیم ، غالباً فکر بوزا در سر ما می پیچد. این نوشیدنی از آناتولی باستان منشأ گرفته و سپس از گندم ، ذرت ، برنج و جو ساخته شده است. این نوشیدنی گرم که به دلیل خواص باشکوه سلامتی ، کاهش فشار خون و پتاسیم زیاد شناخته شده است ، معمولاً به همراه نخود برشته شده سرو می شود.
به راحتی در مغازه های سراسر کشور یافت می شود. معتبرتر اینکه فروشندگان حمل و نقل سنتی در خیابان ها که شب راه می روند فریاد می زنند “BOOOOOZAAAAAAAA”. فقط شنیدن تماس در یک شب سرد زمستانی مطمئناً شما را گرم می کند.

 

Şalgam Suyu (Pickled Turnip Juice)

آب شلغم ترشی یا فقط در هنگام سفارش به عنوان شلغم شناخته می شود از خانواده خردل است. این نوشیدنی مایع جالب در منطقه Cukurova (جنوب مرکزی) در ترکیه بسیار محبوب است. مکانهایی مانند مرسین ، آدانا و هاتای از این مبدا هستند. این چغندرها با آب و نمک مخلوط می شوند تا یک ترشی ساده ایجاد شود. قرمزی ناشی از استفاده از هویج سیاه است. یک نوشیدنی محبوب برای همراهی غذاهای سنگین گوشتی.

raki

یکی از معروف ترین و محبوب ترین نوشیدنی های ترکی Rakı است. (بله “من” عنوان ندارد.) یک نوشیدنی الکلی بی رنگ و همیشه با آب و معمولاً با یخ سرو می شود. بیشتر افراد در آب و یخ مخلوط می شوند تا آن را به نوشیدنی نرم و لطیف و شیری تبدیل کنند. Rakı از فرآوری انیسون و انگور تهیه می شود. بسیاری از افراد را پیدا خواهید کرد که بعد از غروب آفتاب با دوستانشان از یک لیوان لذت می برند ، به موسیقی گوش می دهند ، از برخی مزاج ها لذت می برند و شبانه گپ می زنند. به سلامتی!

 

 

 

زراعت انگور در ترکیه

در یک نگاه

– 800 تا 1200 نوع مختلف بومی از نظر ژنتیکی در Türkiye Anatolia وجود دارد که دارای سابقه درختکاری است و بیش از 7000 سال پیش برمی گردد.Türkiye در رتبه 6 تولید انگور در جهان قرار دارد.قلمرو ترکیه یکی از قدیمی ترین مناطق شراب در جهان است. آناتولی با مشخصات فرهنگی ، تاریخی ، آب و هوایی و کشاورزی دارای پتانسیل قابل توجهی در تولید شراب و بوم گردی است.امروزه ، به لطف شراب سازان با سابقه ، تورکیه مقدار زیادی شراب تولید و مصرف می کند.باغ های انگور ترکی چهارمین منطقه بزرگ کشت در جهان است ، با 505000 هکتار و تولید سالانه شراب ترکی تقریباً به 65 میلیون لیتر می رسد.شراب های ترک بیش از 1000 جایزه در مسابقات برجسته در سراسر جهان کسب کرده اند.

فرجی ها ، تمدنی باستانی آناتولی ، اولین کسانی بودند که در قرن 6 قبل از میلاد شراب ترک را به فرانسه و ایتالیا صادر کردند.

شاخص ترین معبد آناتولی که به دیونیسوس ، خدای شراب اختصاص یافته است ، در شهر

باستانی Teos در ازمیر است.اعتقاد بر این است که کشت انگور هزاران سال پیش در شمال شرقی آناتولی آغاز شده و از آنجا در سراسر جهان گسترش یافته است.

در سال 1658 ، مسافر فرانسوی ، ژان دو ثنووت نوشت که شراب ازمیر معروف است ، که از بهترین شراب های مدیترانه است و مردم فرانسه شراب خود را از انگور این شهر تولید می کنند.

برداشت محصول در ترکیه از اواخر ماه اوت از مناطق گرمتر غربی آغاز می شود و به آرامی به سمت مناطق شرقی ادامه می یابد. برداشت محصول تا پایان ماه اکتبر ، حتی تا ماه نوامبر ادامه دارد و در مناطق شرقی کشور پایان می یابد.

وقتی ما به تاریخ شراب سازی در آناتولی اشاره می کنیم ، اولین کسانی که به ذهن خطور می کنند ، هیتی ها هستند. هیتی ها از شراب به عنوان شادابی اولیه ای که در خلال آیین هایی با حضور فرمانروایان و فرمانداران عالی به خدایان ارائه می شد استفاده می کردند.مانند روش هایی در قرون وسطی ، از گوانو کبوتر برای بارور کردن خاک آتشفشانی برای پرورش شراب در کاپادوکیا استفاده می شود.

در مجموعه م Instituteسسه تحقیقات انگور سازی Tekirdağ ، که در سال 1965 تأسیس شد ، از 1500 نوع انگور محلی تشکیل شده است.

Misket که در دریای اژه رشد می کند ، در اروپا به عنوان “مسقط” شناخته می شود ، یکی از انواع انگور آناتولی اولیه بود که صادر می شد. حتی مورخ بزرگ ، هرودوت ، Misket را توصیف می کند که بهترین آن از زمان های بسیار قدیم در سواحل دریای اژه تولید می شده است و خاطرنشان می کند: “اگر مسیر شما سقوط کرد ، بدون چشیدن شراب مشک عبور نکنید”

یکی از قدیمی ترین مقاصد انگور سازی در جهان را کشف کنید!

مدت هاست که تورکیه به عنوان میهن زراعت انگور و اولین فرهنگ شراب در جهان شناخته می شود. شواهد باستان شناسی ، منشأ اهلی سازی بذر انگور و تاکستان در جنوب شرقی آناتولی را زمانی بین 5000 و 8500 سال قبل از میلاد قرار می دهد.

سفر به تورکیه شما را با 1200 نوع انگور بومی که 60 نوع آن به صورت تجاری تولید می شود ، خیره می کند. شرایط آب و هوایی معتدل ، اکوسیستم های متنوع و موقعیت منحصر به فرد این کشور در بین قاره ها ، تورکیه را در قلب “زمین بزرگ” قرار داده است.

نخستین آثار شراب سازی را می توان در قدیمی ترین تمدن های آناتولی ، هاتیایی ها و هیتی ها یافت. امروزه این میراث غنی توسط نسل بعدی شراب سازان ادامه می یابد زیرا در سالهای اخیر میزان محصول کشور از نظر اعتبار و محبوبیت رشد کرده است.

تاریخ عظیم ترکیه ، ترور و انگور را کشف کنید ، که در کنار هم قرار گرفته اند و یک فرهنگ شراب فوق العاده غنی را تشکیل می دهند